La pratica 1
Preparazione prima del riscaldamento Prendi e misura prima. Posizionare gli ingredienti nell'ordine di utilizzo.
Cerca di: Tutto è all'interno della portata prima del pan caldo.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: Iniziare il calore mentre gli ingredienti hanno ancora bisogno di scorrere può accelerare i passaggi brevi.
Il prossimo tentativo: Rimuovere gli ingredienti di una ricetta in ordine, poi notare quale preparazione ha risparmiato il tempo più.
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Che cosa hai notato? La pratica 2
Brown senza crosta I funghi di patto si asciugano e utilizzano abbastanza spazio di pane. Lascia che l'umidità si cuocca.
Cerca di: Cerca superfici d'oro piuttosto che una piscina d'acqua rilasciata.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: Un pane abbondante e bagnato può stoccare i funghi prima che le loro superfici siano marrone.
Il prossimo tentativo: Confronta un piccolo sacchetto non raccolto con il tuo sacchetto comune e registri l'umidità visibile.
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Che cosa hai notato? La pratica 3
Controlla un simmer gentile Riduce il calore dopo l'irrigazione. sciacquare e aggiungere un po 'di acqua se necessario.
Cerca di: Bublini gentili e lenti diluite, piuttosto che un forno violento.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: Una fornace vigorosa può tagliare o sciogliere una spessa miscela di lenti.
Il prossimo tentativo: Notare come le bolle cambiano quando si riduce il calore; mantenere la vigilia come il metodo richiede.
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Che cosa hai notato? La pratica 4
Aiuta a fare una salsa cling Riserva acqua di pasta e versare un po’ nella salsa.
Cerca di: La salsa è la pasta piuttosto che raccogliere sotto di essa.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: L’aggiunta di troppo liquido all’improvviso può lasciare la salsa vuota.
Il prossimo tentativo: Aggiungi acqua bollente riservata in piccoli incrementi e registri quando la salsa inizia a coprire.
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Che cosa hai notato? La pratica 5
Controllo dell'umidità in un piatto freddo Aggiungete il cucciolo e tagliate il liquido in eccesso prima di mescolare con il yogurt.
Cerca di: La miscela rimane sponabile piuttosto che mescolata con acqua.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: Il cucciolo grato può sciogliere il yogurt dopo la mescolazione.
Il prossimo tentativo: Confronta la texture subito dopo l'assemblaggio e di nuovo prima di servire; mantenere il cibo adeguatamente raffreddato.
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Che cosa hai notato? La pratica 6
riposare un grano cucinato Seguite il pacchetto di riso, poi lasciate coprire il riso cotto prima di sciogliere gentilmente.
Cerca di: I cereali si separano più facilmente senza vigorosa stirring.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: La vigorosa stirring può crollare i cereali di riso tender.
Il prossimo tentativo: Confronta il gentile flusso dopo le istruzioni di riposo del pacchetto con il tuo risultato precedente.
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Che cosa hai notato? La pratica 7
La stagione in piccoli passi Prova un cucchiaio prontamente da mangiare prima di aggiungere più grattugiato all'intero pane.
Cerca di: Puoi descrivere cosa è cambiato il piccolo adeguamento.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: Il cambiamento di sale, acido e spezie insieme rende difficile identificare ciò che ha aiutato.
Il prossimo tentativo: Utilizzare due piccoli campioni pronti a mangiare e cambiare solo una variabile stagionante.
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Che cosa hai notato? La pratica 8
Preparare il tofu per il pan Lavare firmemente tofu e pat le superfici secche prima di scorrere nel metodo indicato.
Cerca di: Meno umidità superficiale raggiunge il pan caldo.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: Le superfici umide aggiungono umidità proprio come stai cercando di bruciare.
Il prossimo tentativo: Notare la secchezza della superficie prima della cottura e la texture dopo aver seguito la ricetta.
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Che cosa hai notato? La pratica 9
Visualizza la tessuta della lente Prendi vicino alla fine e confronta un spongiorno in fasi successive di diluizione.
Cerca di: Le lenti rosse si ammorbidiscono e si rompono; le altre lenti hanno bisogno delle proprie istruzioni.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: Il trattamento di tutte le varietà di lenti come intercambiabili può cambiare il tempo e la texture.
Il prossimo tentativo: Inserisci la varietà esatta e le istruzioni di pacchetto insieme alla tua texture finale preferita.
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Che cosa hai notato? La pratica 10
Assemblare prima di servire Preparare i componenti prima, poi indossare vicino al servizio.
Cerca di: I componenti freschi mantengono le loro differenti texture.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: L'abbigliamento troppo presto può cambiare la struttura di un piatto fresco.
Il prossimo tentativo: Mantenere una piccola porzione di punta separata e confrontare la sua texture al servizio.
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Che cosa hai notato? La pratica 11
Tagliare anche per cucinare Tagliare le patate in pezzi di dimensioni simili e utilizzare la ricetta per controllare la tenerezza.
Cerca di: I pezzi raggiungono la tenerezza in un momento simile.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: Le dimensioni di pezzi molto diverse possono raggiungere la tenerezza in tempi diversi.
Il prossimo tentativo: Verificare sia un pezzo grande che un pezzo piccolo utilizzando il test di tenerezza indicato della ricetta.
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Che cosa hai notato? La pratica 12
Preparare gli aromi prima del riscaldamento Misurare le stagioni e preparare gli aromatici prima di entrare nel pane.
Cerca di: Puoi seguire il breve passo aromatico senza cercare gli ingredienti.
Pratiche con questa ricetta Checklist di pratica e tentativo successivo Il pitfall comune: La ricerca di spezie durante un breve passo di pan può portare a cottura ineguale.
Il prossimo tentativo: Misurare le stagioni prima del riscaldamento e notare quanto più facile la sequenza si sente.
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Che cosa hai notato? Le linee guida iniziali, non le varianti testate in cucina. La nutrizione è stimata. I cambiamenti degli ingredienti possono influenzare l'adeguatezza del prodotto imballato. Seguire le istruzioni originali per la sicurezza alimentare; questi strumenti non diagnosticano la spia o automaticamente convertire i tempi di cottura dell'appartamento.
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